Eastington@Paddington

10 September 2023

BIGOLI CACIO E PEPE

TAGLIOLINI AL BRUCIO: ANTICO RAGU BIANCO DI MANZO AL COLTELLO DI ORIGINE PIEMONTESE (Brucio ragu)

BRANDACUJIUN: PASTICCIO DI BACCALA CON PATATE, PINOLI, PRESSEMOLO, AGLIO (Mashed cod, potatoes, parsley, pine seeds, garlic)

CONIGLIO DISOSSATO RIPIENO, CON PATATE E PORCINI (Stuffed rabbit with potato and wild mushrooms)

TARTE TATIN DI MELE (Apple Tarte Tartin served with vanilla Umberto 1934 ice cream)